據“新華社北京”報道
每逢佳節，全力做好對香港、澳門生活必需品的供應工作，讓港澳同胞的節日歡樂祥和、貨豐菜鮮，是中央政府和內地人民的共同心愿。
從５０年前開通的供港“三趟快車”，到如今廣東、湖南、湖北、河南等８個主供口岸，內地多年來一直風雨無阻、源源不斷地滿足港澳居民的消費需求，為他們安居樂業提供最基本條件，保證港澳同胞“連年有余”。
穩定供應：“讓港澳同胞感受祖國的溫暖”
長期以來，受自然環境限制，港澳居民所需的蔬菜、肉禽等基本生活物資主要靠內地供應。內地與港澳骨肉相連，確保對港澳生活必需品的供應，關系到港澳同胞的切身利益，關系到港澳地區的繁榮穩定。
中央政府歷來高度重視港澳市場農副產品穩定供應和質量安全，關心港澳市民的生活。以迄今已有５０年歷史的“三趟快車”為例，在中央親切關懷和直接指揮下開通，在各有關方面全力協同下確保暢通的它，如同一根動脈，把香港和祖國內地緊緊聯系在一起。不管是雨雪冰凍還是嚴重澇災等自然災害，不管是春運緊張或是路橋故障，“三趟快車”始終風雨無阻，有效確保了內地對香港地區鮮活冷凍商品的供應，為港澳地區的經濟發展和繁榮穩定作出了巨大貢獻。
為解決香港嚴重缺乏淡水問題，經與港英當局談判后，內地東江水供港從１９６５年起正式實施，從此徹底解除了香港缺水之憂。
作為鮮活農副產品供應港澳工作的主管部門，商務部全面貫徹落實中央部署，確保港澳市場安全穩定供應和同胞的消費需求。商務部有關負責人表示，長期以來，商務部與港澳地區有關部門建立了密切而卓有成效的溝通聯系機制，同時與質檢、海關、農業部門及有關代理行和供港澳企業保持密切聯系，共同配合，持之以恒地做好港澳市場的活畜禽和糧食供應工作。
據介紹，２０１１年１月和３月，商務部領導率團赴港澳就春節及全年內地對港澳農副產品供應進行實地考察，了解港澳市場需求。針對內地豬價上漲、出口價格倒掛、市場波動等情況，商務部多次召開保障港澳供應工作座談會，分析形勢并布置有關工作。
來自商務部的統計顯示，２０１１年１月至１１月，內地累計供港農產品４９．５億美元，同比增長３２．４％；供澳農產品２．４億美元，同比增長２２．７％。總體來看，２０１１年內地農產品對港澳供應平穩，滿足了市場需求。
海關總署也高度重視對港澳農副產品和生活必需品的通關監管和服務，對有關工作進行專門部署。內地各相關海關在確保實際監管到位的前提下，積極為供港澳物資量身訂制通關便利措施，確保供港澳農副產品和生活必需品安全、有序、快速通關。
對港澳地區的物資供應，從開行之始就不是一項權宜之計，而是國家保持港澳經濟繁榮、居民安居樂業的百年大計，它體現著內地人民的殷殷盛情，也體現著中央政府的鄭重承諾。
隨著內地現代物流的蓬勃發展，深港兩地通關進一步便利化，鐵路“三趟快車”近些年逐步退出現代物流的舞臺。但沒有改變的是，內地供港澳的鮮活冷凍食品依然豐富。
而今，“三趟快車”已演化成一種概念化的名稱，泛指通過鐵路、公路等各種方式運輸所有內地供港的鮮活產品。“三趟快車”已經由當初的每天三趟，變成現在的每天“ｎ趟”，成為祖國人民與香港同胞血肉相連的歷史見證和無形豐碑。
確保安全：從“地頭”到“餐桌”全過程監管
天才蒙蒙亮，文錦渡口岸便開閘通關，一輛輛承載供港鮮活商品的貨車有序通過海關驗放通道，沿著通道徐徐駛往香港。
作為供港鮮活產品業務量最大的口岸，文錦渡口岸在２０１１年１－１１月供港的鮮活商品共計８２．４萬噸，貨值７．７億美元。
來自內地的大量農副產品，不僅充實了港澳的市場供應，更通過嚴把質量關，打好了一張“放心牌”。
長期以來，內地與港澳地區相關部門建立起完善的聯系工作機制，有了一套從源頭抓起、全過程監管的產品質量安全保證體系，為確保供港澳農副產品數量豐盈、質量可靠，提供有效的制度保障。
廣東作為港澳地區使用鮮活動植物、動植物產品和食品的主要生產和保障基地，每天有４５０輛貨車和十多艘船舶將各類鮮活產品和食品等生活必需品運往香港。據廣東出入境檢驗檢疫局負責人介紹，廣東出入境檢驗檢疫局對供港澳食品農產品實施從“田間地頭”到“餐桌”的全過程監管，對所有供港澳食品農產品原料養殖基地實施注冊備案制度，并不斷研究制定新的監管措施，提高管理水平。
河南是內地活畜供港的始發地之一。近５０年來，河南已累計向香港供應活豬１６００多萬頭、活牛３０多萬頭。從２００３年起，供港活豬基本全走高速公路，從河南到深圳只需一天半時間。河南供港活豬全部來自國家質檢總局批準注冊的飼養場，在冬春季節要實施“封場”管理，春節期間３７名養殖員工更是在飼養場中不準外出，一日三餐靠專人送。
向港澳出口活豬的湖南新五豐股份有限公司貿易部負責人說，所有出口的肉豬，來自全省６５家出口注冊豬場。這些養豬場，對生豬的養殖、飼養都必須遵循嚴格的標準。
經過幾十年如一日的努力，內地已培育了一支長期穩定的供港澳經營隊伍，建立了一批供港澳高標準生產加工基地。所有供港澳鮮活產品均來自國家質檢總局審查通過的、符合港澳對活畜禽檢驗檢疫標準的注冊養殖（種植）場，所有注冊養殖（種植）場都有完善的質量可追溯體系，以保證產品的質量安全。如商務部積極督促企業嚴格檢驗檢疫制度，加強管理，完善“從源頭到出口”全過程質量安全體系，確保供港澳注冊種植（養殖）場不發生疫病疫情，讓港澳市民吃上放心食品。
“作為香港市民，我想對中央說一聲‘多謝’！”
來自祖國大家庭的溫暖，港澳同胞深深感受到了。
“其實我們知道，內地在春節期間也同樣面對農副產品供應緊張的狀況，但是中央每年都采取切實措施優先保證食品供港，體現了中央對香港市民的高度關懷?！毕愀厶貐^立法會議員葉國謙說，中央力求保證香港春節期間的農副產品供應，也就是從根本上保障了香港的繁榮穩定?！白鳛橄愀凼忻?，我想對中央說一聲‘多謝’！”
香港市民張朔表示，香港作為一個基本不從事農業生產的城市，卻始終能以并不昂貴的價格享受來自內地天南海北的各種農副產品、瓜果蔬菜，實在是一種莫大的幸運。他說：“尤其在春節期間，各種農副產品的消耗量都特別大，但是香港市面上各種食物供應始終保持穩定、充足，這讓我們對中央所給予香港的高度關懷充滿感激。”
“香港是祖國的一部分，在地域上又與內地連成一線，在這種血濃于水的緊密關系下，香港多年來切實受惠于內地的一系列惠港措施。內地在新春期間付出極大努力確保對港澳農副產品的供應，也就是確保了香港７００多萬市民在節日期間的正常生活，使大家能夠安心、踏實地歡度中華民族的傳統佳節，這是實實在在地造福了香港同胞?！奔易∠愀蹗u的袁小姐說。
澳門各界人士在接受新華社記者采訪時表示，中央政府的殷殷關懷和內地省區市的強力支持是澳門經濟發展的根基，社會和諧穩定的后盾，也是澳門長治久安的關鍵因素之一。
澳門特區政府經濟財政司司長譚伯源說，澳門回歸祖國以來，特區經濟持續較快增長，各項社會事業穩定進步，離不開中央政府和內地省區市各方面的支持和配合。
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